Chrupiące z wierzchu, mięciutkie w środku. A do tego niewymagające posiadania kilkugwiazdkowej restauracji i ogromnego doświadczenia w kucharzeniu. Takie właśnie są te magiczne ciasteczka z kawałkami czekolady.
Dziś przedstawimy wam szybicutki przepis na kosmiczny odlot! Jedyne czego potrzebujecie to bilet w formie magicznych ciasteczek.
Masz mąkę? Świetnie. Jajka siedzą w lodówce? Jeszcze lepiej. Czekolada? No dobra, to akurat jest pytanie retoryczne. Dodaj do tego cukier, orzechy włoskie, no i oczywiście magiczne magiczne masło konopne, a wypieczesz sobie całą blachę przepysznych słodyczy, które będzie można zamknąć w słoiku na wypadek ewentualnego napadu wzmożonego apetytu. Albo co tam, można zjeść od razu.
Sprzęt
Przygotowanie i późniejsze pieczenie ciastek będzie wymagało następujących przyrządów:
- piekarnik,
- blacha,
- papier do pieczenia,
- mikser,
- szklanka,
- duża miska.
Składniki
Lista zakupów przedstawia się tak:
- 230g masła konopnego
- 200g białego cukru
- 220g cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 380g mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 175g posiekanej czekolady mlecznej
- 175g posiekanej czekolady gorzkiej
- 115g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Proces
- Nagrzej piekarnik do 150 stopni C (termoobieg) – większa temperatura będzie powodować stopniową utratę zawartości THC.
- Miksuj masło z białym i trzcinowym cukrem do uzyskania gładkiej i puszystej konsystencji.
- Wbij kolejno 2 jajka do masła z cukrem, po czym dodaj wanilię, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj całość ręcznie lub na najniższych obrotach miksera. Do powstałej masy wmieszaj szpatułką mąkę. Kiedy składniki się połączą, wmieszaj posiekaną czekoladę wraz z orzechami.
- Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce umieść masę na ciasteczka (1-1,5 łyżki na ciastko) w odstępach ok. 3cm. Piecz przez 10 min, boki ciastek powinny się zarumienić.
Upieczone? No i prawidłowo. Teraz można śmiało spróbować, ale ostrożnie. Jedzenie kannabinoidów wywołuje dużo silniejsze i dłuższe odczucia, niż palenie czy waporyzacja.
Dodatkowo bierz poprawkę, że edbiles (przekąśki z THC) zaczynają działać do nawet dwóch godzin po zjedzeniu. Pamiętaj też, aby zacząć np. od połowy ciasteczka, aby wyczuć ich moc. Zawsze możesz dojeść resztę, ale gdy zjesz za dużo to efekt może być zbyt silny. Smacznego!
