Polscy naukowcy stworzyli „ser twarogowy” z konopi
Naukowcy z Wrocławskiego Uniwersytetu Ekonomicznego eksperymentując z roślinami konopi, czego efektem jest stworzenie innowacyjnego, spożywczego produktu wegańskiego – twarogu konopnego. Wrocławska uczelnia chcąc stworzyć coś innowacyjnego postawiła na niedoceniony potencjał drzemiący w konopiach, które jak wiadomo mają wszechstronne zastosowanie, od przemysłu farmaceutycznego, poprzez przemysł motoryzacyjny, aż do przemysłu spożywczego. Konopie, a dokładniej ich nasiona mogą…